готовим дома рецепты с фото

Жаркое из ребрышек

Жаркое из ребрышек

Жаркое из ребрышек, медленно и нежно тушится в духовке.

На 4 порции
1 кг свиных ребрышек
3 стручка сладкого перца
600 г картофеля
4 стол, ложки оливкового масла
2 лавровых листа
150 мл сухого белого вина
150 г маринованного мелкого (жемчужного) лука

Жаркое из говядины

Жаркое из говядины

Рейнское жаркое из говядины с изысканным изюмным соусом и зеленью.


На 4 порции:
1 пучок суповой зелени (с кореньями)
2 луковицы
250 мл уксуса
10 горошин черного перца
2 ягоды можжевельника
2 гвоздики
1 лавровый лист
1,5 кг филе говядины
60 г изюма
2 стол, ложки топленого масла

Жаркое в сухарях

Жаркое в сухарях

Можно подавать и холодным.
На 6 порций:
1,5 кг свиной корейки
500 мл белого вина
кусочек имбиря
1/2 пучка петрушки
1 луковица
тертая цедра 1/2 лимона
6 горошин черного перца
2 стол, ложки растительного масла

Жареное мясо с брокколи

Жареное мясо с брокколи

В народной кухне блюда из жареного мяса часто называют „жаркое“. Как правило, подают это блюдо с соусом, подливкой, гарниром.

4 порции

Ингредиенты:
500 г филе говядины (нарезать брусочками)
по 2 ст. л. соуса терияки и меда
1 ст. л. растительного масла
по 150 г брокколи и зеленой спаржи (нарезать)
1 ст. л. кунжута, соль по вкусу

Гуляш со стручковой фасолью

Гуляш со стручковой фасолью

Простое и очень полезное блюдо
На 4 порции:
2 луковицы
100 г бекона
600 г гуляша из говядины
2 стол, ложки растительного масла
150 мл красного вина
1 пакетик смеси для гуляша
300 г замороженной стручковой фасоли
1/2чайн. ложки рубленого чабера
соль
молотый черный перец

Гуляш с яблоками и морковью

Гуляш с яблоками и морковью

Этот вариант — для настоящих гурманов
На 4 порции:
600 г гуляша из говядины
2 стол. ложки растительного масла
1 стол, ложка меда
1 стол, ложка томата-пасты
2 зубчика чеснока
МЯСО С ЯБЛОКАМИ, запеченнымы в молочном Соусе
МЯСО С ЯБЛОКАМИ, запеченнымы в молочном Соусе
МЯСО С ЯБЛОКАМИ, запеченнымы в молочном Соусе
800 г говядины, 5-6 яблок, 1 ст. ложка муки, 1,5 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.
Комментарии (0)
Далее
просмотров: 275
автор: droid
Тефтели в соусе рецепт.
Тефтели в соусе рецепт.
Тефтели в соусе
Из мясного фарша и хлеба сформировать шарики, обвалять в муке, обжарить, положить в чашку в несколько рядов, залить соусом и тушить 8-9 минут. Подать тефтели с соусом, в котором они тушились, и любым гарниром. На гарнир подают картофельное пюре, гречку. Соусы - любые.
Комментарии (0)
Далее
просмотров: 255
автор: droid
Рецепт приготовления: Рулет заливной по-лугански
Рецепт приготовления:  Рулет заливной по-лугански
Рецепт приготовления: Рулет заливной по-лугански
Свиное и говяжье мясо пропустить через мясорубку и смешать с картофельным крахмалом, солью, специями, водой. Хорошо вымешанный фарш разравнять тонким слоем на мокрой марле. На середину пласта положить омлет, сваренные овощи и свернуть рулет. Отварить рулет в мясном бульоне, охладить и освободить от марли, залитьт мясным желе и поставить для застывания на холод.
Комментарии (0)
Далее
просмотров: 516
автор: droid
Рецепт приготовления: Аппетитная свинина
Рецепт приготовления: Аппетитная свинина
Рецепт приготовления: Аппетитная свинина
Свинину посолить и поперчить, лавровый лист поломать и обсыпать мясо.
Помидоры и лук натереть. Смазать хорошо этой смесью мясо. Положить в миску, затянуть пищевой пленкой и отправить на ночь в холодильник.
Маринованное мясо положить в рукав и запечь в разогретой духовке (180-200 градусов) 60 минут.
Затем рукав раскрыть, мясо выложить в форму, полить соком, и отправить в духовку еще на 20 минут.
Комментарии (0)
Далее
просмотров: 383
автор: droid
Рецепт приготовления: Кролик с медом и горчицей
Рецепт приготовления: Кролик с медом и горчицей
Рецепт приготовления: Кролик с медом и горчицей
Кролика разделать на порционные кусочки, посолить и поперчить, добавить другие специи. Перемешать.
Смешать мед, горчицу и майонез. Перемешать с кроликом, оставить мариноваться при комнатной температуре на 2 часа.
Выложить в смазанную форму для запекания, сверху полить маринадом. Запекать при 180-200 градусах до румяной корочки (примерно 60 минут).
Комментарии (0)
Далее
просмотров: 797
автор: droid
Рецепт приготовления: Ночной кролик с пивом
Рецепт приготовления: Ночной кролик с пивом
Рецепт приготовления: Ночной кролик с пивом
Кролика помыть и нарезать на кусочки, хорошо вымыть и обсушить. Выложить в форму, в которой запекаем (я запекала в стеклянной кастрюле).
Посолить, поперчить, добавить раздавленный ножом чеснок и нарезанный кольцами лук. Добавить соевый соус, бальзамический уксус, пиво, добавить базилик, лавровый лист и розмарин, все перемешать, закрыть крышкой. Отправить в холодильник на ночь.
Поставить в разогретую духовку до 200 градусов без крышки, запекать 60-80 минут, несколько раз перемешивая.
Комментарии (0)
Далее
просмотров: 373
автор: droid
Сердце в сметане
Сердце в сметане
Сердце в сметане
Говяжье сердце моем и нарезаем на мелкие куски.
Лук нарезаем мелко и обжариваем с маслом до золотистого цвета.
Добавляем к луку нарезанные кусочки сердца.Пока все жариться постоянно перемешиваем чтобы прожарилось равномерно.
Когда сердце поджариться, добавляем специи по вкусу и солим.
Комментарии (0)
Далее
просмотров: 401
автор: droid
Бифштекс по-татарски
Бифштекс по-татарски
Бифштекс по-татарски
Как готовить:
Все это смешуем, до состояния паштета. Потом намазать на ржаной хлеб добавляем листья капусты и украшаем зеленью.Хорошая закуска для пива или чему-то то другому)).
Комментарии (0)
Далее
просмотров: 256
автор: droid
Заварное, постное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом
Заварное, постное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом
Заварное, постное тесто на вареники и пельмени + вареники с картофелем и мясом
Размешать тесто с кипятком желательно очень быстро. Сперва мешаем в тарелке ложкой, добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, но чтобы не разрывалось когда мы будем его лепить . Затем замешуем тесто на доске , муку при этом не подсыпаем. Потом тесту нужно полежать пол часа .
Комментарии (0)
Далее
просмотров: 943
автор: droid
Свинина на ребрышках со средиземноморскими травами
Свинина на ребрышках со средиземноморскими травами
Свинина на ребрышках со средиземноморскими травами
Сложить все в пакет, влить 3 столовые ложки подсолнечного масла, из пакета убрать весь воздух по возможности , пакет плотно завернуть.
После оставляем все на несколько часов. Периодически встряхивать пакет для того что бы в нем все перемешалось.Этот «маринатор» ручной работы, прием показал А. Макаревич в одной из передач «Смак».
Комментарии (0)
Далее
просмотров: 261
автор: droid
Кулинарные рецепты с фото. Готовим дома. Коллекция кулинарных рецептов с фотографиями и советами по приготовлению » Облако тегов » мясо
   Худеем

Похудеть к лету

Похудеть к лету
Похудеть к лету

Вот и наступила долгожданная весна! Но снег упорно продолжает лежать, а уже так хочется теплых весенних дней. Снять эти теплые пальто и шубы и одеть, что-то светлое, весеннее, легкое. Стоп! А все налезет? Или же придется кардинально обновить гардероб? Как же хочется быть тонкой и звонкой, как весенняя капель, значит нужно действовать, пока еще есть немного времени. И тогда вполне можно похудеть к лету!

Рождественский пост питания

Рождественский пост питания
Рождественский пост питания


Пост или диета? Содержание или дань моде? Это нужно решить в первую очередь, если вы решили поститься. Соблюдение поста это очищение и духовное, а потом телесное. К сожалению многие начинают соблюдать рождественский пост с целью похудеть к Новому году, но никак не стать чище духовно. Во время поста необходимо ограничивать себя в первую очередь в своих делах и поступках. Мне приходилось сталкиваться с таким явление, когда человек постится близкие пытаются его лишний раз не беспокоить, не тревожить. Ведь он постится, очень нервный, на всех кричит, просто не подойти. Во время поста нужно быть сдержанным, пытаться говорить и делать только хорошее, постараться простить и отпустить старые обиды, отказаться от просмотра развлекательных каналов и веселых компаний. Не курить или хотя бы ограничить количество выкуриваемых сигарет, конечно, не употреблять спиртного, быть сдержанным в своих мыслях и поступках.

Диета от целлюлита

Диета от целлюлита
Диета от целлюлита


Избавиться от целлюлита за один день обычно не возможно, разве что пластическая операция. Но если вы твердо решили бороться с этим явлением подход должен быть комплексным и в этом комплексе одно из первых мест занимает диета от целлюлита.

Диета должна быть основана на правильном сбалансированном питании, но в первую очередь нужно побороть вредные пищевые привычки это уже будет первый шаг антицеллюлитной диете. В первую очередь, конечно, нужно исключить поздние ужины, особенно если вы любите плотно поесть. Ужин должен быть в среднем за 3:00 до сна (многие считают, что нельзя есть после шести и это правильно, если вы ложитесь спать в девять-десять вечера, а если в двенадцать? Это голод и шок для организма) ;

как быстро похудеть

как быстро похудеть
Самая диета. как быстро похудеть

В продолжение прошлой статьи о правильном питании для похудения, хочу рассказать, на мой взгляд, о простой диете. Называется, она полпорции или полтарелки, мне второе название больше нравится. Итак, насыпаете себя, как обычно еду в тарелку, сколько вы привыкли есть, а потом забираете ровно половину и так во всем, чтобы вы не ели. Достаточно просто и не нужно ничего придумывать или специально готовить или покупать. Конечно, я понимаю, что наш человек в полумерами не привык. А похудеть на половину хочется, хочется, значит нужно действовать. Как видите совсем простая диета, если можно так сказать. В продолжение темы вспомнилось выражение «Перестаньте есть из тазика» в каждой шутке есть доля шутки, хотя в действительности уже не смешно, когда человек возвращается голодный после работы, он пытается уместить на своей тарелке, все, что можно найти в холодильнике, вот и выйдут « тазик ».

Как похудеть за один день

Как похудеть за один день
Как похудеть за один день

Всем давно известно, что для того, чтобы хорошо выглядеть, надо регулярно посещать тренажерный зал, соблюдать диету, вести здоровый образ жизни. Получается это далеко не у всех, и многие с этим мирятся. Однако когда дело доходит до вечеринки, то тут уж каждая девушка хочет показать себя исключительно с лучшей стороны.

Опросы общественного мнения показали, что из внешних недостатков большинство представительниц прекрасного пола озабочены прежде всего, излишней полнотой. Бороться с ней можно - существует множество различных диет и оздоровительных программ, направленных на снижение веса, но что делать, если до вечеринки остался один день?

Как похудеть с пользой для организма

Как похудеть с пользой для организма
Как похудеть с пользой для организма



Многие женщины хотят похудеть и каждый день задает себе вопрос как это сделать. Но при всех попытках похудеть нужно в первую очередь заботиться о своем здоровье. Мы не предлагаем вам советы как похудеть за неделю, как похудеть быстро. Зато предлагаем несколько советов как похудеть с пользой для организма.
Рыба

Старайтесь чаще есть вместо мяса рыбу. Рыба в себе содержит меньше вредных веществ и больше необходимых для организма минеральных солей. Кроме того, организм человека рыбу переваривает легче. Поэтому от употребления рыбы поправляются меньше, чем от выживания мяса. Лучшее из рыбы делать блюда, которые запекаются или варятся на пару.

Стоит обратить внимание и на жирность разных видов рыбы. Наименее жирными есть судак, хек, треска, сайда, минтай, в которых содержится менее 2% жира. Такие виды рыбы как осетр, скумбрия, сельдь содержат до 20% жира, никак не может способствовать быстрому похудению.
   Выпечка

Рецепт: Творожный кекс

Рецепт: Творожный кекс
Рецепт: Творожный кекс


ингредиенты:

300 гр. сахара;
3 яйца;
150 гр. маргарина;
250 гр. сливочного сыра;
30 гр. кокосовой стружки;
250 гр. муки;
1 ч. л. разрыхлителя.

Способ приготовления:

Маргарин заранее вынуть из холодильника, чтобы он стал мягким.

Едим дома Морковные мафины (кексики) на дрожжах от Юлии Высоцкой

Едим дома Морковные мафины (кексики) на дрожжах от Юлии Высоцкой
Едим дома Морковные мафины (кексики) на дрожжах от Юлии Высоцкой
2,5 стакана муки
30 г дрожжей
1 ст теплого молока
0,5 ст сахара
100 г сливочного масла
200 г моркови
0,5 ст молотых орехов
сахар-пудра для посыпки

БУАРСАК (СДОБНЫЕ ШАРИКИ)

БУАРСАК (СДОБНЫЕ ШАРИКИ)
БУАРСАК (СДОБНЫЕ ШАРИКИ)
0,5 кг муки, 5 яиц, 0,3 стаканы молока, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка топленного масла, 5 г дражджэй, масло для поджарки, соль.

ТЭЙГЛАХ (ВАРИАНТ)

ТЭЙГЛАХ (ВАРИАНТ)
ТЭЙГЛАХ (ВАРИАНТ)
2,5 стаканы муки, 4 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, 500 г меду, 0,75 стаканы сахара, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка имбирю, 2 стаканы ядер орехов, соль.

КЕКС БЫСТРЫЙ КАК ПРИГОТОВИТЬ

КЕКС БЫСТРЫЙ КАК ПРИГОТОВИТЬ
КЕКС БЫСТРЫЙ КАК ПРИГОТОВИТЬ
400 г пшеничной пытки (или 200 г пытки и 200 г крахмала), 400 г сметаны, 1 ст. ложка жира, 400 г сахара, 4 яйца, 1 ч. ложка соды, ванилин.

Положить в миску сметану, сахар, яйца, пытку, смешанную из содой, все хорошо растереть ложкой.

Хремзлех сладкие

Хремзлех сладкие
Хремзлех сладкие
Состав: 2 стакана муки из мацы, 0,5 стаканы сахара, 100 г изюма, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1-2 яйца, соль, ягоды из варенья.
   Календарь беременности

Календарь беременности. 37-я неделя.Беременность по неделям

Календарь беременности. 37-я неделя.Беременность по неделям
Календарь беременности. 37-я неделя.

«Увеличение веса моего малыша помогает мне подготовиться к великому дню».
Рост вашего ребенка более 50 см (около 20 дюймов), вес - от 2,7 до 3 кг (около 6-7 фунтов), она практически приблизилась к своей окончательной веса рождения. Однако эти последние несколько недель очень важны; малыш прибавляет 15 граммов (около 0,5 унции) жира в день. Этот жир поможет его телу регулировать температуру и поддерживать содержание сахара в крови. Мозг и череп, в котором хранится мозг, продолжают расти.

Календарь беременности. 36-я неделя. Беременность по неделям.

Календарь беременности. 36-я неделя. Беременность по неделям.
Календарь беременности. 36-я неделя.

Вашему малышу нравится, когда вы ему читаете или поете. Но исследования показали, что ребенок предпочитает слышать голос матери, чем другие звуки. Также исследования показали, что ребенку больше нравятся звуки, которые она слышала чаще, находясь в утробе матери. Еще не поздно. Найдите время, чтобы проигрывать малышу CD или кассету, пойте свою любимую песню или рассказывайте ребенку сказки. Она любить это время, проведенное вместе с вами, независимо от того, где она - в матке или на руках. Чтобы узнать больше о том, как развивается слух у ребенка, нажмите здесь.
Беременность по неделям.
Невероятно гибкий череп
Головка вашего малыша специально приспособлена, чтобы пройти сквозь узкую шейку матки. Кости черепа еще не срослись. Эта изменяющаяся конструкция делает череп можно гибким, чтобы он мог проскользнуть сквозь родовой канал, не причинив вреда себе и вам. Эти кости срастутся только после первого года жизни.
Рост малыша.
Ваш малыш уже весит более 2,5 кг, а его рост достигает 50 см.

Календарь беременности. 35-я неделя. Беременность по неделям.

Календарь беременности. 35-я неделя. Беременность по неделям.
Календарь беременности. 35-я неделя.

Запасаемся железом.
В третьем триместре очень важно употреблять в пищу продукты с большим содержанием железа. Ваш малыш потребляет этот элемент и сохраняет его в себе для формирования красных клеток крови. Количество элемента играет большую роль перед родами.
Беременность по неделям.
Орел или решка "Моя голова должна быть вверху или внизу?" Первая глава, или головное предлежание - идеальное положение при родах. Роды проходят спокойно, если голова ребенка (самая широкая часть) выходит первым. Около 3-4 процентов детей не убирают такую позу до 35-й недели. Если при родах первым выходит нога или ягодицы, такие роды называются ягодичными. (Чтобы узнать, как извлекают ребенка при ягодичных родах, нажмите здесь). Удивительно, но при сжатой матке ваш малыш может еще несколько раз перевернуться перед родами.
Ручки и ножки малыша полнеют по мере того, как он набирает вес. В конце этой недели малыш может весить 2,5 кг, а его рост может достигать 46-47 см.

Кулинарные рецепты готовим дома

Украинская кухня отличается разнообразием блюд и высокими вкусовыми качествами. Это обусловлено как большим количеством продуктов, традиционно используемые, так и способами их кулинарной обработки. Например, в состав украинского борща входят до двух десятков наименований продуктов, которые обжаривают, тушат, жарят, варят. Для украинской кухни характерно значительное количество вариантов одного той же блюда. Так, существует до 40 видов горячих и холодных Борщей. Чрезвычайно популярны галушки готовят из пшеничной и гречневой муки, из картофеля и творога, с заварным теста и хлебных сухарей. В украинской народной кухне много блюд и изделий из муки. Это, кроме галушек,блины, вареники, блинчики, пампушки, Шпундра (свиная грудинка со свеклой), Смаженина с сельдью, Крученики волынские, Гомбовцы (Закарпатье), Шулики медовые с маком, Рубцы по-украински, Котлеты по-киевски и др. Не менее распространено и овощи, в первую очередь свекла - обязательный компонент многих горячих и холодных блюд. Широко используются картофель, морковь, капуста, фасоль, тыкву. Из мясных продуктов предпочтение отдается свинине, мясо тушеное. Сало используется во многих блюдах:блюда из говядины, мясных, овощных, блюда из баранины. Салом пичкают любое мясо, кроме свиного, толченым салом заправляют борщи. Его, как и в Беларуси, едят соленым, копченым, сырым. Готовят также блюда из говядины и домашней птицы. Украинская кулинария имеет много блюд из молочных продуктов и яиц. Яйца входят в большинство мучных и сладких блюд. Последние чаще всего готовят из фруктов и ягод в виде салатов, компотов, окрошки.Станислав Чернецкий составил книгу «Все о блюдах или сбор блюд» едим дома с ю.высоцкой готовим дома с фотографиями © 2010-2011 Все права защищены. Любое копирование материалов запрещено. Кулинарные рецепты. Рецепты с фотографиями салатов, супов, бутербродов, тортов. Все блюда можно приготовить дома. Коллекция кулинарных рецептов с фотографиями и советами по приготовлению.едим дома с ю.высоцкой Готовим дома вкусные блюда. На этом кулинарном сайте, собраны рецепты вкусных блюд