Соленые творожные лепешки

 
Вместо магазинного хлеба предлагаем вам испечь вкусные сырные лепешки. Для приготовления такого домашнего хлеба подготовьте такие продукты (расчет на 8 небольших лепешек):

Ингредиенты

творог  400 граммов,

60-80 мл подсолнечного масла (не обязательно использовать рафинированное, лучше даже, когда масло пахнет немного),

2 яйца,

1 чашку молока (200 мл),

мука - 3,5-4 стакана (нужно смотреть, сколько возьмет тесто),

2 ч. ложки гашеной соды или столько же разрыхлителя,

сахар и соль измеряем чайными ложками: возьмите 2 ложки первого компонента и одну - второго,

также возьмите приблизительно чайную ложку пряной смеси с мускатным орехом, черным перцем, красным перцем, гвоздикой, травами Прованса или тимьяном. 
Приготовление


Творог нужно размять вилкой или взбить с помощью блендера (второй вариант для тех, кто не любит, когда в выпечке чувствуются кусочки творога).


В отдельной посуде мешайте растительное масло с молоком и влейте полученную смесь в творог.


Дальше добавьте в основу теста пряности, сахар и соль. Перемешайте все тщательно.


Совет кулинара. Если вы используете соду, то в тесто подмешивайте ее после гашения до муки. Если же вам больше подходит магазинный разрыхлитель, смешайте его с мукой, из которой будете мешать тесто.


Добавьте в тесто для будущих сырных лепешек яйца.


И наконец мука. Замесите тесто (некрутое, мягкое).


Из получившегося теста скалкой (можно и руками) сформируйте лепешки и отправьте их в духовку минут на 20-25. Выпекайте соленые творожные хлебцы при 180-190 градусах.

 
Вернуться назад