» » Пряное домашнее масло с чесноком и лимоном

Пряное домашнее масло с чесноком и лимоном


В качестве легкой нетривиальной заправки к салатам листовым и овощным, а также чудесной приправы к печеному мясу или рыбке можно использовать оригинальное пряное домашнее масло с лимоном и чесноком.


Сделать заправку такую несложно. Главное, взять в верной пропорции нужные составляющие и пошагово придерживаться рекомендуемой технологии.



Понадобится 2 свежих очищенных зубка чеснока, половина литра масла оливкового (можно взять, конечно, и подсолнечное), стручок остренького чили, 10-12 перечных горошинок душистых и столько же черных, сухая лаврушка (2-3 средних листочка), по четверти чайной ложки семян фенхеля и сушеного тимьяна, сок свежевыжатый половинки некрупного лимона и один лимонный кружок (прямо с кожурой).
  

Чеснок порезать тонко поперек. Сложить в миску поглубже. Добавить стручок чили туда и разрезанный пополам нетолстый кружок лимона, лаврушку и несколько душистых перечных горошин. Залить это все половиной рецептурного объема масла. Затянуть пленкой или запаковать фольгой и оставить на 4 дня (не на холоде).
 

Процедить настой масляный в бутыль. Положить тимьян и фенхель, оставшиеся перечные горошины, отжать сок лимона. Закупорить. И дальше настаивать. Не меньше полных восьми дней. Использовать по надобности.
 

Рекомендуем

Коктейль Огуречный кулер
     Огуречный кулер среди поклонников крепких алкогольных коктейлей с джином по праву считается одним из самых вкусных и оригинальных. Особенно этот яркий и свежий сложный напиток любят дамы. Представительницы прекрасного пола заказывают крепкий огуречный кулер во всех барах на всех пяти
Свиной язык в майонезном соусе
  Свиной язык – это очень вкусный продукт. Если приготовить его правильно и по хорошему рецепту, то он получается очень сочным, нежным и вкусным. Свиной язык, приготовленный в майонезном соусе, получается с насыщенным вкусом, а также наполняется великолепными ароматами. Для приготовления
Приготовление шаурмы в домашних условиях. Кулинария
  Шаурма является ближневосточным блюдом, которое находится на пике популярности в России. Она сытная, вкусная, да ещё и полезная. Её можно легко взять в дорогу, на работу или насладиться ей дома. Её приготовление не займёт много времени, но доставит море удовольствие в процессе употребления.
Освежающий клубничный смузи
Смузи — популярный холодный и освежающий десерт. Его основа состоит из свежих ягод или фруктов, а свою низкую температуру он удерживает благодаря использованию кубиков льда. 1. Клубнику моем и чистим. Режем каждую ягоду на несколько кусочков. 2. Лед крошим блендером. 3. Добавляем в чашу
Курица в духовке «Румяная»
Приготовление: 1.Промойте куриную тушку тщательно под струей проточной холодной воды, просушите. 2.Намажьте приправами, горчицей, солью снаружи (кожицу), а также внутри и в герметично упакованном целлофановом кульке поместите в очень теплое место на вашей кухне (возле горячей печи либо под

0 комментариев

Добавить комментарий
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх