» » Шоколадный фондан: самый нежный десерт

Шоколадный фондан: самый нежный десерт

  Шоколадный фондан придумал французский шеф-повар. Этот вкусный десерт так любят многие за то, что он жидкий внутри и тает во рту. В этом выпуске Мужской кулинарии мы расскажем, как приготовить шоколадный десерт в домашних условиях. 
Смешай растопленное сливочное масло и кусочки темного шоколада. Важно использовать именно темный шоколад. В нем больше какао, чем сухого молока, а это сделает вкус фондана более насыщенным. Пока шоколад плавится в масле, смешай яйца с сахарным песком, не взбивая. До однородной массы перемешай масло и шоколад. Смешай муку, разрыхлитель и какао-порошок, строго соблюдая пропорции. Начни взбивать в миксере яйца с сахаром, постепенно добавь к ним сухие ингредиенты, а затем и шоколадную смесь. Тесто должно быть кремообразным и пышным.
Помести одну треть теста в формочку с помощью кондитерского мешка. Следи, чтобы дно было заполнено равномерно. Затем полей форму тестом по кругу, чтобы в середине образовалось небольшое углубление. В шприц налей шоколадный ганаш. Носик шприца помести в углубление в форме и влей в нее содержимое. «Закрой» фондан сверху тестом. Помести форму в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Когда готовишь десерт дома, учитывай особенности своей духовки. Он может быть готов и уже через 5 минут. 
Подать горячий фондан можно с шариком ванильного мороженого и ягодами.
Видео:  

Рекомендуем

Необычный салат из арбуза и сыра
  Чтобы приготовить необычный салат, тебе понадобится: спелый арбуз, сыр с плесенью, оливковое масло, пюре манго, мята, базилик, любые семечки или орехи. Для начала нарежь арбуз. Это можно сделать обычным ножом или с помощью специальных инструментов, чтобы придать кусочкам форму. Арбуз в этом блюде
Худеем с помощью хурмы
  Как известно, хурма является немного специфическим, но весьма полезным продуктом. Любят ее и дети и взрослые, но мало кто знает, что с помощью хурмы можно еще и похудеть. Причем сделать это можно в достаточно короткий срок.  Купить у нас сегодня хурму не сложно, она продается практически везде.
Грузинское рагу из баклажанов
Все, кто когда-то побывал в Грузии, наверняка был поражен ее разнообразной кухней. Тут есть все – начиная от изысканных мясных закусок до овощных легких блюд. Грузия славится именно овощными и мясными блюдами, одно из которых мы сегодня будем готовить. Это блюдо является сезонным, поэтому лето –
Освежающий клубничный смузи
Смузи — популярный холодный и освежающий десерт. Его основа состоит из свежих ягод или фруктов, а свою низкую температуру он удерживает благодаря использованию кубиков льда. 1. Клубнику моем и чистим. Режем каждую ягоду на несколько кусочков. 2. Лед крошим блендером. 3. Добавляем в чашу

0 комментариев

Добавить комментарий
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх